春の便り.... 軽井沢も朝夕はまだまだマイナス気温ですが、 大分、春の訪れを感じる時季になりました! 地物のフキノトウが採れ、恒...

春の便り....

軽井沢も朝夕はまだまだマイナス気温ですが、
大分、春の訪れを感じる時季になりました!

地物のフキノトウが採れ、恒例のメニュー

「フキノトウ、菜の花、信州産胡桃の
スパゲティーニ 生ハム添え」

富山湾からの 蛍烏賊が入荷、昨年の秋に
仕込んだカラスミ

「蛍烏賊、有機トマト、カラスミの
スパゲティーニ アンチョビ風味」

地元の布引きより、甘みたっぷりの苺🍓

「苺のマリネ、バジル風味 マスカルポーネ
チーズのアイスクリーム添え」

春のメニューをどうぞお楽しみ下さい、
ご来店お待ちしております‼️