A’dagio -アダージオ-

軽井沢で正統派イタリアンをゆっくり楽しむ

 
ABOUT US
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    お店のこだわり

    アダージオでは、本場イタリアンをベースにした、此処にしかないスタイルと美味しい料理をお約束いたします。

    浅間大橋や立木を望む好ロケーション。ミラノ等で修行し〔フランスチーズ評価騎士〕の称号を持つシェフの腕は、本場でも認められています。
    生産者の顔が見える無農薬野菜や、シェフ自ら育てた有機野菜が味わい豊かなひと皿に・・・

    冬季は店内の薪ストーブでピッツァやジビエ料理をご提供しております。

NEWS
COURSE MENU
LUNCH MENU ―ランチメニュー

有機野菜のサラダと前菜
パスタ料理
ドルチェ
食後のお飲み物
・・・2,400円
前菜の盛り合わせ（５品）
有機野菜のサラダ
パスタ料理
ドルチェ
食後のお飲み物
自家製パン
・・・3,900円
地物野菜のバーニャカウダ又は前菜盛り合わせ（６品）
パスタ料理
信州産牛フィレ肉のタリアータ仕立て　又は　本日入荷鮮魚の料理
ドルチェ３種盛り合わせ
食後のお飲み物
自家製パン
・・・5,300円
DINNER MENU ―ディナーメニュー

小さな前菜
本日の前菜盛り合わせ
パスタ料理
特選 信州和牛フィレ肉の網焼き
トスカーナ風タリアータ 又は 市場より入荷鮮魚のおまかせ魚料理
本日のドルチェ　※お選び下さい
自家製パンとグリッシーニ 食後のお飲物
 
・・・8,500円
〖フルコース￥11,000のご用意も承ります　要予約〗
※別途、サービス料10%を頂戴させていただきます。
 

デザート

・ティラミス（季節のフルーツ添え）
・エキゾチックな香りのフルーツのマチェドニアとラム酒風味のパンナコッタ
・自家製のジェラート盛り合せ

３つのいずれかを１つをお選び頂けます。

パスタ料理

・軽井沢いんげんとポルチーニ茸五穀米 パルミジャーノチーズのリゾット
・渡りカニのトマトクリームソース スパゲティーニ
・網焼きナスと赤ピーマン、完熟トマトの冷製パスタ（バジル風味）
A LA-CARTE MENU

AntiPasti（前菜）
 
・・・1,600円
本日の前菜盛り合わせ5品
・・・1,400円
パルマ産どんぐり豚の生ハムと旬のフルーツ
・・・1,400円
自家製のスモークサーモン新芽のサラダ添え
・・・1,100円
手作り田舎風パテ自家製ピクルスの盛り合わせ
・・・1,300円
朝採り地物野菜のバーニャカウダ
・・・900円
季節の彩り野菜サラダ（オリジナルドレッシング）
Primi　Piatti
（パスタ料理）
 
軽井沢インゲンとイタリア産ポルチーニ茸五穀米の
パルミジャーノ　リゾット
・・・1,600円

渡りカニのトマトクリームソース　リングイーネ
・・・1,700円

季節野菜とじゃがいものジェノバ風リングイーネ
・・・1,400円

ゴルゴンゾーラチーズと旬野菜のクリームペンネ
生ハム添え黒胡椒風味
・・・1,700円

ボローニャ風　牛肉のラグー（煮込み）の
フェットチーネ　黒トリュフ風味
・・・1,900円
 
＊パスタ料理のみのご注文はご遠慮させて頂きます


Secondi　Piatti
（魚、肉料理）
 
手長海老の香草オーヴン焼き（２P）
マスタードとバルサミコ酢のソース
・・・2,700円

本日入荷鮮魚のおまかせ料理
・・・2,300円

～ 特選”信州”和牛フィレ肉の網焼き
トスカーナ風　タリアータ
・・・3,300円

フランス産　鴨胸肉のローストタロッコ
オレンジのソース
・・・2,500円

自家製パン（オリーヴ入りフォカッチャ、
バケット、グリッシーニ）
・・・600円



Dolci o Formaggio
（ドルチェ、チーズ）
 
ピエモンテ風チョコレートのプリン
”ボネ”アマレット風味
・・・900円

フルーツのマチェドニアとラム酒風味のパンナコッタ
・・・900円

アフォガートバニラアイスのエスプレッソかけ
・・・800円

自家製ジェラートの盛り合わせ
・・・800円

熟成チーズとドライフルーツの盛り合わせ
・・・1,400円
 
＊別途、サービス料１０％を頂戴いたします。ゴールデンウィーク及び夏季繁忙期間はアラカルトのご用意はございません


PRODUCT
アダージオ特製ドレッシング

１本　3００ｍｌ　￥９００

オープンより長くご好評頂いている胡麻と松の実、野菜をペーストにして合わせたドレッシング。どの野菜とも相性がよくがよく、お土産として喜ばれています。
手作りのピクルス

1ビン　￥１,８００

10種類以上のスパイス、香草を使った自家製のピクルス。野菜の種類も豊富なので、色々な味が楽しめます。保存もききますのでお土産に最適です。
自家製スモークサーモン

１パック３００ｇ　￥３,２００

アダージオ定番の前菜、厳選の塩とコリアンダーでマリネし、桜のスモークウッドでしっかりと燻します。パスタの具材としても又、サラダに添えても美味しく召し上がれます。
ACCESS
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基本情報
リストランテ　アダージオ
住所 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2792-2
行き方：しなの鉄道　中軽井沢駅南　湯川ふるさと公園北。新幹線沿線道路の浅間大橋が目印です。

営業時間： ランチ　11：30-14：00　/　ディナー　17：30-20：30
定休日：木曜
TEL 0267-41-0228
RECRUIT
求人応募
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  1. 軽井沢で人気のイタリアンレストランで働きませんか？
    ホール・キッチンスタッフ大募集！

    募集要項

    1. 雇用形態：正社員
    2. 勤務時間：8Ｈ～／１日
    3. 待遇・福利厚生：労働保険、通勤手当
      その他：食事付、昇給制度有・交通費支給（当社規定）・制服貸与・駐車場有
    4. 休日・休暇：毎週木曜日定休日 　2月に冬季休業あり　※休業中も給与保証あり

    応募方法

    お気軽にお電話下さい　0267-41-0228
    ネットからの応募はこちら
    https://www.slow-style.com/gourmet/adagio/job-entry-28.html

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masaki.nakayama.9484
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ゆったりと正統派イタリアンを楽しむお店 ”アダージオ”
  • 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2792-2
  • 0267-41-0228
  • ランチ　11：30-14：00　/　ディナー　17：30-20：30　定休日：木曜
     
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